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今年夏天最美雷司令就是它了?酒标好看到，喝完想撕下来收藏
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这款酒国内之前没得买，找到它非常不容易。我们的采购小王大过年飞到德国，在世界最大酒展之一Prowein上联系到这家酒庄，之后还有漫长的邮件、寄样品、等运货、过海关……
为了这支雷司令，我们花了快一年时间呜呜呜呜呜。
葡萄酒买手并不是一个想象中睡醒就喝大酒的潇洒工作。名庄大酒，有了钱谁都会选，我们真正想做的事情，是在友好价格区间，发现别人不知道的好酒。
瞅瞅今天这瓶酒，什么时候最古典严谨的德国雷司令，有这种画风了？美到顶不住！
这家德国酒庄叫四姐妹，有趣好喝还不贵，简直就是我们心中完美的选择。
旧世界的潮牌酒
长相口味都新鲜
四姐妹算是个旧世界酒庄的异类。
别的不说，用螺旋盖这件事，就挺另类的——新世界用螺旋塞，旧世界用木塞，一个小小的瓶盖，可是事关自己身份认同的大事。
你看，他们的酒标风格，也很不“旧世界”。
可以再复习一下，我们之前见过的德国雷司令，都是什么风格：
细细的哥特式的烫金花式字体，要么带着城堡要么带着家徽，看起来非富即贵。而四姐妹的酒标，好看到不像话，年轻丰盛的想象力，画风性感又跳跃：
这么好看的酒标，我们再来看一下：
为什么在强调长相这个事情，其实也是有原因的。酒标追新立异，跟年轻人染头发是差不多意思，都是表达个性的外化方式。
四姐妹真正要做的，是打破上一辈身上那种德国酒的严肃传统。
你可能要举手了：葡萄酒不是很讲传统的么？
话是这么说没错，酿酒是一个依赖时间积攒经验的行业，在旧世界尤其如此。如果经验得当，酒越来越好，但人非圣贤，家长也有翻车的时候。
上个世纪流行甜白的时候，德国不少酒庄一时猪油蒙了心，不管自家葡萄适不适合，一股脑全做甜酒去了。尤其以大批蓝仙姑Liebfraumilch风格（标志性蓝瓶子）的低劣甜酒，让德国的雷司令，在国际上的名声一度有些不太好听。
但也因此，德国的年轻酿酒师，有了叛逆的理由与勇气。
他们多是酿酒世家的新一代，帮忙家族生意的同时建立自己的酒庄。你可以很轻松地在酒展上发现他们：
这些年轻人，不会加入VDP或者Berkasteler Ring这种组织，甚至不会遵照法律在酒标上标注大量复杂难懂的术语，Kabinett还是Grosslarge统统没有，直接用最人话的方式告诉你，这是一瓶什么样的酒。
差不多就是这么直接粗暴的：
这些年轻人的酒，并不遵守那些百年名庄的古典式美学，酒精度数很适中（十一二度左右），往往做得纯粹干净，有植物般多汁的清新鲜活，非常易饮。
德国葡萄酒官方也专门成立了一个协会，用来扶持这批年轻酿酒师，叫Generation Riesling。创始人四姐妹，就是这个组织的一员。
四姐妹真是亲姐妹，这四个来自斯图加特“酒二代”，说从小就在酒缸边耳濡目染，真不夸张。
家族从1958年开始酿酒，到现在家产也不小了，家族一共有19.9公顷的葡萄园。
四个姐妹也非常聪颖过人，四人当中出了三个硕士。
大女儿是葡萄种植与酿造的专业硕士，也是负责家族酒厂的酿酒工作；二女儿是机械工程硕士，三女儿是食品科技硕士，最小的妹妹设计酒标，兼任家族葡萄酒销售总监。
就像是所有油菜花年轻人一样，她们在葡萄酒这件事上，有了更多个人表达与想法，于是几个姐妹创立了自己的厂牌四姐妹（Wein Schwestern）。
酒庄刚开始起步三四年，真是没有什么名气，要不是我们去他们主场作战，估计是真的找不到。
但自从我们2017年开始直采之后，发现四姐妹这两年名气渐渐起来了。先是从385款参赛酒里，拿到了德国葡萄酒协会颁出的最酷德国葡萄酒Top3。
然后由大姐担任酿酒师的家族酒庄，也在德国葡萄酒第一指南《Gault Millau》拿到了二星推荐，还是很见大姐酿酒水平的。
讲完酒庄，我们再来讲讲产区。
莫泽尔雷司令的好毋庸置疑，但近些年，符腾堡（Württemberg）却是新生代酿酒师日益热衷的一个小众产区，出产的雷司令已经开始备受瞩目。
不仅风格迥异，还有性价比——当然，前提是，你得能买得到。符腾堡本地的葡萄酒很少出口，绝大部分都自产自销，内部消化了！
风格上，也跟Mosel那边很不一样：酸度弧线很性感，刚好让人流口水的那种酸！风味非常丰富，柔和的黄苹果、黄桃味道萦绕，口感圆润，点缀了一点点矿物味道，肥瘦适中，易饮也耐喝。
以及，这已经是我们第二年做四姐妹啦，去年一个柜的酒很快就卖空了，当时也收到好多好评：
今年不仅有超多好评的雷司令跟莱姆贝格返场，还有一款很有意思的新桃红！
用放血法酿造，短时间低温浸皮，尽量不去萃取单宁，只取香气与颜色：
葡萄品种都是符腾堡本地的小众品种：一种是本地小众的鲜食葡萄，Muskat Trollinger，有麝香葡萄独有的香气；另一种是色深皮厚的Dornfelder，带来很多樱桃李子的红色果香。我们冬天选品试饮的时候，真的感觉很惊喜。香气非常甜美，带一丝丝少女般的荔枝与蔓越莓，喝起来仿佛草莓汁一样柔软顺口，太容易喝了，某位女同事抱着剩下的半瓶子就没再撒手……不需要醒酒转杯细细品味，冰够了就直接痛快喝，果味饱满又没什么单宁，就是一款完全没有架子的葡萄酒。以前去朋友家串门聚会，拎一瓶严肃脸的旧世界葡萄酒，总怕人家看不懂觉得有点儿装腔作势。四姐妹就完全没有这个顾虑，进门掏出来，是会被夸品味好的喔~对了，这次只要购买四姐妹红白套装，我们还免费送酒袋！
德国葡萄酒协会官方出品，提着有范，又方便辨认同类。大街上喝酒认亲这种事，我们也不是没干过：）
还有这个很耐背的购物袋，容量装个三瓶没问题，我们酒组都是人手一只背着上班。
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整个雷司令节期间买单王还能获得价值千元的雷司令大礼包让我们康康现在的买单王争夺战况第一名太能喝了……大家加油进酒群和大家一起剁手聊天请加鹅妹微信喔~
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