吃1口等于10斤垃圾袋，很多人经常吃，提醒：想要肝健康，最好别吃

现在咱们在生活当中，能够吃到的美食种类越来越丰富了，就拿饮品来说，以前只有可乐、雪碧还有糖水，现在不但有各种各样的奶茶，还有不同的乳制品，口味丰富，甚至都不知道该怎么选了。不过大家知道吗？有一些食物虽然看起来，或者吃起来特别的美味，但实际上吃一口，就等于吃了10斤的垃圾袋，给肝脏的负担非常重，甚至代谢非常困难，很多人还经常吃。这些食物就是：腌咸菜、动物脂肪、油炸食品。 其中最值得一提的就是腌咸菜了，有很多的蔬菜在腌制的过程当中要加入很多的食用盐。而腌制的时间越长，滋生的亚硝酸盐也就会越多，如果咱们在吃的时候不能经过有效的清洗，把亚硝酸盐吃进了肚子里时间长了还容易致癌哦。但偏偏各种各样的腌咸菜、腌菜头，就是很多人每天早上都要用来送粥的美食，而且咸咸辣辣的都不会经过冲洗就直接送白粥吃。虽然开胃好吃，但时间长了也会给肝脏增加很多的负担，肝脏代谢亚硝酸盐，需要一周甚至更长的时间才能代谢干净。如果每天都在吃，那么就相当于吃了10斤的垃圾袋堆积在身体里了。不想增加肝脏的负担，那么在饮食上就要吃一些能够养肝护肝并且不会增加过多胆固醇的食物。今天厨娘就在文章当中，来分享一道养肝护肝的美食，而且高蛋白低脂肪做法简单，吃起来特别的清香美味。具体怎么做呢？一起来根据文章看看吧。

★★★ 西芹炒虾仁 ★★★

准备食材：西芹1棵，胡萝卜半个，大虾300克。 1、 咱们买回来新鲜的西芹，清洗干净，再用削皮刀把西芹的外皮削掉，这样西芹吃起来的口感会更加的清脆爽口。2、 大虾去掉虾壳、虾头以及虾线，只保留虾仁的部分；西芹去皮之后切成菱形的长段；胡萝卜同样去皮之后切成菱形的片状，生姜切丝备用。3、 在虾仁里加入适量的姜丝以及食用盐，少量的料酒抓拌均匀，腌制10～15分钟。4、 锅里下入多一些的清水，待水完全煮开之后，就可以将胡萝卜和西芹放入锅中进行焯水，在焯水的过程当中，还可以加入少量的食用盐以及食用油，可以保持西芹和胡萝卜的色泽更加的艳丽。5、 将西芹和胡萝卜焯水至断生之后，就可以用滤网捞出放在一旁备用。6、 把锅洗干净，再重新下入少量的食用油，油温烧热之后，就可以把腌制好的虾仁放入锅中，把虾仁煎到红透定型。7、 虾仁都煎熟之后，就可以往锅里加入西芹和胡萝卜，一起快速翻炒30秒，将锅内的食材拌均匀。8、 在碗里加入适量蚝油、食用盐，以及小半碗的清水，然后再将调好的料汁淋进锅内，翻炒均匀，让锅内的食材全部的吸收料汁，就可以出锅享用了。这样炒出来的西芹炒虾仁非常的鲜香爽口，而且虾仁本身就是一种低脂高蛋白的食物，无论是老人还是小孩都可以多吃一些。西芹同样也是能够养肝、护肝、排肠毒的一种营养食材，两种食物搭配在一起，既可以护肝养肝，同时营养丰富，而且又特别的清脆好吃！现在芹菜也是正鲜嫩的时候，吃起来的口感要比其他季节更加的清脆爽口，水分含量也会更充足，学会这道菜的朋友，就可以在家试试烹饪起来啦！

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